Kalte Liebe

Zubereitung

• 1.Die Limetten heiß abwaschen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und sehr fein(!) würfeln (das Rezept basiert auf 2 kleinen Thai-Chilies, die nehme ich immer dazu).

  2.Den Joghurt mit der sauren Sahne, Chiliwürfeln, Puderzucker, Limettensaft und Limettenschale gut verrühren. Die Mischung in kleine Gläser füllen und für ca. 4 Std. in die Gefriertruhe stellen. Die Gläser 15 Minuten vor dem Servieren heraus holen und gehackte Pistazien oben darauf streuen.

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  Rezept von R****h
  vom 21.05.2009