Käse Kartoffeln vom Blech

Zubereitung

• 1.Geschälte rohe Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Gemüsebrühe übergießen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Fein gehackte Zwiebeln und fein in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 170 Grad ca. 15 Min. backen.

  2.In der Zwischenzeit die saure Sahne mit dem Käse und den Eiern verrühren. Tomaten in dünne Scheiben schneiden , auf den Kartoffeln verteilen und die Sahnemischung darüber gießen. Gehacktes Schnittlauch und Butterflöckchen darauf setzen. Nochmals ca. 10 Min. im Ofen backen.

  3.Kümmel könnt Ihr auch durch andere Kräuter Eurer Wahl ersetzen.

  4.Guten Appetit!!

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  Rezept von jujeba3
  vom 19.05.2009

  
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