Schieben inne Pann

Zubereitung

• 1.Kartoffeln am Vortag kochen. In Schieben (Scheiben) schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Fett in einer Pfanne heiss werden lassen und die Zwiebel zusammen mit dem Speck auslassen, beiseite stellen.

  2.In einer zweiten Pfanne die Kartoffeln zusammen mit dem Lorbeer und dem Majoran schön braun anbraten. Das Ei verquirlen. Speck, Zwiebeln und Ei dazu, das Ei stocken lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Ich mache das extra mit den zwei Pfannen, damit die Zwiebeln nicht anbrennen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von t****a
  vom 16.05.2009