Tschebureki
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Füllung | etwas |
| Zwiebeln | 3 |
| Hackfleisch | 1 kg |
| Milch | 100 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Teig | etwas |
| Eier | 3 |
| Buttermilch | 200 ml |
| Schmand | 100 g |
| Salz | etwas |
| Mehl | 700 g |
| Backpulver | 2 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1007 (240)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett9,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1007 (240)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett9,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Füllung: Zwiebeln klein schneiden oder reiben Hackfleisch dazugeben, Milch einrühren und würzen. Teig: Zu einem elastischen Teig verarbeiten. Den Teig zu einer Wurst ( ca 4cm Durchmesser) formen. Die Wurst in ca. 2cm breite Stücke schneiden. Dünn ausrollen, füllen und zu einer Halbmondform schließen. Die Kanten mit einer Gabel festdrücken. Anschließend in einer Fritteuse, oder in einer Pfanne in heißem Öl braten.
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vom
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