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Gebackene Bananen im Orangen-Himbeerbett

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl100 gr
Backpulver2 Tl
Speisestärke12 Eßl
Milch3 Eßl
Orangen3
Zitronenmelisse1 Bund
Run2 Eßl
Zucker1 Eßl
Himbeeren150 gr
Bananen4
Fett zum Frittieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl, Backpulver, Stärke, Milch und 100 ml Wasser zu einem Teig glatt rühren. Orangen filitieren. Zitronenmelisse von den Stielen zupfen. Rum mit Zucker glatt rühren. Die Orangenfilets, Zitronenmelisse und Himbeeren dazugeben und marinieren.

    2.Fett erhitzen. Die Bananen schälen und in Stücke schneiden, in den Teig tauchen und im heißen Fett goldbraun ausbacken. Die Bananen auf Küchentuch abtropfen lassen und auf dem Orangen-Himbeerbett anrichten.

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    Rezept von g****e
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