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Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Schweinefilet500 g
Champignons frisch250 g
Frรผhlingszwiebeln½ Bund
Saure Sahne 10 % Fett200 g
Gorgonzola150 g
Schinkenwรผrfel125 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
WeiรŸwein200 ml
Olivenรถl etwas
Petersilie zum Garnieren etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Ichhab mal wieder was ausprobiert: Schweinefilet zu Geschnetzeltem schneiden, Frรผhlingszwiebeln in Ringe schneiden. Champignon blรคttrig aufschneiden.

    2.Olivenรถl erhitzen, Zwiebelringe mit dem Speck kurz anbraten. Fleisch dazugeben und weiterbraten. Nach ca. 10 Minuten die Champignongs dazugeben. Mit 200 ml WeiรŸwein ablรถschen. Gorgonzola in Stรผcke schneiden und dazugeben. Schmelzen lassen ca 5 minuten kรถcheln lassen. Saure Sahne dazugeben. 5 Minuten weiterkรถcheln. Wenn nรถtig aber nur vorsichtig mit Salz Pfeffer, Paprika abschmecken.

    3.Ich selbst habe keine zusaรคtzlichen Gewรผrze verwendet. Dazu passen Kartofffeln, Nudeln, Reis. Ich habe heute " Karoffeln-Karottengemรผse " dazu gemacht. siehe Rezept. Guten Appetit !!!!!!

    4.Meine Familie war begeistert!!!! Guten Appetit !!!!!!

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    Rezept von h****u
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