Zutaten fรผr 4 Personen
Schweinefilet | 500 g |
Champignons frisch | 250 g |
Frรผhlingszwiebeln | ½ Bund |
Saure Sahne 10 % Fett | 200 g |
Gorgonzola | 150 g |
Schinkenwรผrfel | 125 g |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Weiรwein | 200 ml |
Olivenรถl | etwas |
Petersilie zum Garnieren | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
45 Min
1.Ichhab mal wieder was ausprobiert: Schweinefilet zu Geschnetzeltem schneiden, Frรผhlingszwiebeln in Ringe schneiden. Champignon blรคttrig aufschneiden.
2.Olivenรถl erhitzen, Zwiebelringe mit dem Speck kurz anbraten. Fleisch dazugeben und weiterbraten. Nach ca. 10 Minuten die Champignongs dazugeben. Mit 200 ml Weiรwein ablรถschen. Gorgonzola in Stรผcke schneiden und dazugeben. Schmelzen lassen ca 5 minuten kรถcheln lassen. Saure Sahne dazugeben. 5 Minuten weiterkรถcheln. Wenn nรถtig aber nur vorsichtig mit Salz Pfeffer, Paprika abschmecken.
3.Ich selbst habe keine zusaรคtzlichen Gewรผrze verwendet. Dazu passen Kartofffeln, Nudeln, Reis. Ich habe heute " Karoffeln-Karottengemรผse " dazu gemacht. siehe Rezept. Guten Appetit !!!!!!
4.Meine Familie war begeistert!!!! Guten Appetit !!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****u
vom
Kommentare zu โGorgonzola Geschnetzeltes mit Champignonsโ