Name: Amerikanisches Pfefferfleisch
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 2 Zwiebeln; 1 Karotte; 2 Stangen Staudensellerie; 2 EL Tomatenmark; 1 Knoblauchzehe; ¼ L Wasser; 1 TL Majoran; 2 Dosen weiße Bohnen, klein; Salz, Pfeffer aus der Mühle; Tabasco; 2 EL Olivenöl

Amerikanisches Pfefferfleisch

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 g
Zwiebeln	2
Karotte	1
Staudensellerie	2 Stangen
Tomatenmark	2 EL
Knoblauchzehe	1
Wasser	¼ L
Majoran	1 TL
weiße Bohnen, klein	2 Dosen
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Tabasco	etwas
Olivenöl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebel schälen und fein würfeln, Karotte putzen und fein würfeln, Staudensellerie putzen und fein würfeln, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse darin ca. 5 Minuten scharf anbraten, Hackfleisch zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten mitbraten, großzügig mit Majoran würzen, salzen und pfeffern
2.Tomatenmark zugeben und etwas mitbraten, Knoblauch schälen und dazu pressen, Wasser zugießen, bei geringer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, die Bohnen mit dem Saft zugeben, mit Tabasco nach Belieben schärfen, nochmals 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern anrichten und mit Kartoffelbrei servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 07.05.2009

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