Achatschnecken mit Walnusskernen und Parmaschinken in Kräuterbutter
leicht
Bild 1 von 3 Achatschnecken mit Walnusskernen und Parmaschinken in Kräuterbutter 
Bild 2 von 3 Achatschnecken mit Walnusskernen und Parmaschinken in Kräuterbutter 
Bild 3 von 3 Achatschnecken mit Walnusskernen und Parmaschinken in Kräuterbutter 
Weitere Rezepte
Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette
Suppe : Kanarische Kichererbsensuppe mit Chorizoeinlage
Vorspeisen: Weinbergschnecken Burgunder-Art
Fischgerichte: Garnelenspieße mit Knoblauchsosse und Kräuterreis
KräuterKabeljau auf Pfannengemüse
Kräuterbutter selbstgemacht
Seelachsfilet mit Kräuterkruste
Garnelen mit Kräutern und Knoblauch
Rinderfilet in Butterphase mit Stockschwämmchen , Schalotten und Kräuterbutter
Sellerie Cremesuppe mit Garnelenspieß Kräutern und gerösteten Kürbiskernen
Wildlachs mit Honig-Kräuterkruste und Safran-Schaum
Carbonade à la Flamande (belgisches Biergulasch) mit Rosenkohl-Kartoffel-Stampf
Kräuterbutter
Vorspeisen:: Knoblauchschnecken- Strauß in Kräuterkruste
- Leichte Kräuterbutter
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Achatschnecken - Fleisch von 2 Dutzend Achatschnecken | 1 Dose |
| Schalotten | 2 Esslöffel |
| Butter | 125 g |
| Knoblauch | ½ Teelöffel |
| Pronence-Kräuter-Mischung | 1 Teelöffel |
| Petersilie | 1 Esslöffel |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Worcester-Sauce | etwas |
| Parmaschinkenscheiben | etwas |
| Walnusskerne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3043 (727)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett81,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3043 (727)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett81,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Feingewürfelte Schalotten in etwas Butter andünsten. Aus Butter, Knoblauch, Provence-Kräuter-Mischung, frisch gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einigen Spritzern Worcester-Sauce eine Kräuterbutter zubereiten.
2.Hauchdünne Parmaschinkenscheiben dritteln, jeweils eine abgetupfte Achatschnecke sowie 1/2 Walnusskern daraufsetzen, einröllen, in eine Schneckenpfanne oder Auflaufform legen, mit Kräuterbutterbestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von loewe_bs
vom
Kommentare zu „Achatschnecken mit Walnusskernen und Parmaschinken in Kräuterbutter“