PanamaTorte

Zubereitung

• 1.Eigelb, wasser und Zucker schaumig schlagen.

  2.Eigelb steif schlagen, auf die Eigelbcreme geben.

  3.Mehl, Mondamin, Kakao und Backpulver miteinander sieben auf das Eiweiß geben und dann rasch alles mischen. Sofort in die vorbereitete Form geben.

  4.Bei 180° Grad 45 - 55 Minuten backen.

  5.Auskühlen lassen und den Boden 2 mal durchschneiden.

  6.Füllung:

  7.Johannisbeergelee und Rum mischen und auf die Böden streichen.

  8.Sahne steifschlagen und Kaba zugeben

  9.Knapp 2/3 der Sahne auf die Bisquitplatten streichen. Die Torte zusammensetzen.

  10.Die restliche Sahne auf die Torte und den Rand streichen.

  11.Mit Schokoladenblättchen oder -streußeln verzieren.

  12.Diese Torte sollte man einen Tag voe dem Verzehr fertigstellen, damit sie gut durchgezogen ist - oder einfrieren.

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  Rezept von H****7
  vom 01.05.2009

  
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