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Lammeintopf

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Lamm in Stรผcken1 Kg
Zwiebeln, klein geschnitten2
grรผne Paprikaschoten, in Stรผckchen2
Olivenรถl1 dl
neue Kartรถffelchen, geschรคlt12
Knoblauchzehen4
Lorbeerblรคtter3
frische Petersilie, gehackt2 EL
Paprikapulver1 EL
Meersalz1 TL
frisch gemahlener Pfeffer etwas
Rotweinessig1 EL
gehรคufter EL Mehl1
Wasser etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Zwiebeln und die Paprikastรผckchen in ร–l anbraten. Die leicht gesalzenen lammstรผcke hinzufรผgen. Alles ein paar Sekunden bei krรคftiger Hitze braten.

    2.Den Knoblauch, den Lorbeer, die Petersilie, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer im Mรถrser zerstampfen und dann mit dem essig und ein bisschen Wasser verrรผhren. Den Lammtopf damit begieรŸen und mit Wasser aufgieรŸen. Nach einer halben Stunde die Kartoffeln hinzufรผgen und weiterkochen lassen, bis alles gar ist.

    3.Das in etwas Wasser aufgelรถste Mehl dazugeben, um die SoรŸe einzudicken, und aufkochen. Sehr heiรŸ servieren

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    Rezept von tronic4688
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