Name: "BEILAGE" selbstgemachte Pommes Frites mit scharfem Dip
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: *** für die Pommes ***; 600 Gramm Kartoffeln; 2 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprikapulver; 1 TL Grillgewürz; *** für den Dip ***; 300 Gramm Tomatenpaprika; 2 TL Tomatenmark; 2 TL Sojasoße; 1 TL Weißer Balsamico; Pfeffer aus der Mühle; Chilipulver; 1 TL Zucker

"BEILAGE" selbstgemachte Pommes Frites mit scharfem Dip

leicht

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Zutaten für 2 Personen


* für die Pommes *	etwas
Kartoffeln	600 Gramm
Sonnenblumenöl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprikapulver	etwas
Grillgewürz	1 TL
* für den Dip *	etwas
Tomatenpaprika	300 Gramm
Tomatenmark	2 TL
Sojasoße	2 TL
Weißer Balsamico	1 TL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Chilipulver	etwas
Zucker	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kartoffeln schälen, in feine Stifte schneiden, in einer Schüssel geben und mit Öl, Salz, Paprikapulver und Grillgewürz verrühren. Kartoffelstifte auf ein mit Backfolie ausgelegtem Backblech setzen und im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen, dabei mehrmals wenden.
2.Für den Dip Tomatenpaprika in feine Würfel schneiden, mit Tomatenmark, Sojasoße und Balsamicoessig verrühren und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und mit Zucker abschmecken.
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Rezept von S****4
vom 25.04.2009

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