Kartoffel-Teller mit Flusskrebs-Rührei

Zubereitung

• 1.Butter in einer Pfanne erhitzen, Flusskrebsschwänze mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika anschwitzen

• 2.Eier mit Chili, Paprika, Pfeffer, Salz und Bohnenkraut verschlagen, zu den Flusskrebsschwänzen geben und ca. 5 Minuten stocken lassen

• 3.Tomaten waschen und mit Kartoffeln in Scheiben schneiden, auf einen Teller Kartoffel und Tomaten schichten, mit Butter, Slz, Pfeffer und Paprika würzen

• 4.Flusskrbes-Omelette drehen, zerpflücken, auf den Kartoffeln-Teller geben, mit verpflückten Gouda belegen und mit Pfeffer, Chili, Paprika, Bohnenkraut würzen sowie in der Mircowelle erwärmen bis der Käse geschmolzen ist

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  Rezept von widder1987
  vom 01.09.2011

  
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