Name: SALAT: Ensaladilla rusa - spanisches Tapa
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 Eier; 6 große Kartoffeln gegart; 6 Möhren; 300 g Zuckererbsen tiefgefroren; 500 g Thunfisch Konserve in Öl abgetropft; 2 Gläser gute Mayonnaise; Salz + Pfeffer

SALAT: Ensaladilla rusa - spanisches Tapa

2 Std 10 Minleicht

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SALAT: Ensaladilla rusa - spanisches Tapa - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 10 Personen


Eier	6
Kartoffeln gegart	6 große
Möhren	6
Zuckererbsen tiefgefroren	300 g
Thunfisch Konserve in Öl abgetropft	500 g
gute Mayonnaise	2 Gläser
Salz + Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 25 Min

Ruhezeit:: 1 Std 40 Min

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

1.Eier 15 Min. kochen, pellen, würfeln. Kartoffeln in Salzwasser kochen, pellen, würfeln. Möhren waschen, schälen, würfeln, in wenig Salzwasser al dente dünsten. Erbsen in kochendes Salzwasser geben, kurz al dente kochen, mit eiskaltem Wasser abschrecken
2.Thunfisch abtropfen lassen. Gekochte Möhren und Erbsen abtropfen lassen. Alles abkühlen lassen und mit der Mayonnaise vermengen.
3.Im Kühlschrank 1-2 Std. durchkühlen lassen und jetzt erst mit Salz und Pfeffer abschmecken. Obwohl es ein "ital. Salat" ist und offensichtlich von einer Russin erfunden wurde oder zumindest ihren Namen trägt, fehlt dieser Salat in keiner Tapa-Bar in Südspanien.
4.¡Que Aproveche!
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Rezept von e****3
vom 19.04.2009

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