SALAT: Ensaladilla rusa - spanisches Tapa

Zubereitung

• 1.Eier 15 Min. kochen, pellen, würfeln. Kartoffeln in Salzwasser kochen, pellen, würfeln. Möhren waschen, schälen, würfeln, in wenig Salzwasser al dente dünsten. Erbsen in kochendes Salzwasser geben, kurz al dente kochen, mit eiskaltem Wasser abschrecken

  2.Thunfisch abtropfen lassen. Gekochte Möhren und Erbsen abtropfen lassen. Alles abkühlen lassen und mit der Mayonnaise vermengen.

  3.Im Kühlschrank 1-2 Std. durchkühlen lassen und jetzt erst mit Salz und Pfeffer abschmecken. Obwohl es ein "ital. Salat" ist und offensichtlich von einer Russin erfunden wurde oder zumindest ihren Namen trägt, fehlt dieser Salat in keiner Tapa-Bar in Südspanien.

  4.¡Que Aproveche!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von e****3
  vom 19.04.2009

  
• Weiterlesen