Name: Spaghetti mit Karottensauce
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Karottensauce: ergibt ca. 5 dl; 1 Esslöffel Butter; 1 Stk Zwiebel, fein gehackt; 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 300 Gramm Karotten, in Stücken; ½ Teelöffel Zucker; 4 dl Gemüsebouillon; 3 Esslöffel Saucenhalbrahm; 1 Teelöffel Tymianblättchen, fein gehackt; Salz, Pfeffer nach Bedarf; 300 Gramm Spaghetti; Salzwasser, siedend; 4 Esslöffel Baumnüsse, grob gehackt, geröstet

Spaghetti mit Karottensauce

35 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Spaghetti mit Karottensauce
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Karottensauce: ergibt ca. 5 dl	etwas
Butter	1 Esslöffel
Zwiebel, fein gehackt	1 Stk
Knoblauchzehe, gepresst	1 Stk
Karotten, in Stücken	300 Gramm
Zucker	½ Teelöffel
Gemüsebouillon	4 dl
Saucenhalbrahm	3 Esslöffel
Tymianblättchen, fein gehackt	1 Teelöffel
Salz, Pfeffer nach Bedarf	etwas
Spaghetti	300 Gramm
Salzwasser, siedend	etwas
Baumnüsse, grob gehackt, geröstet	4 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Butter warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Karotten und Zucker beigeben, kurz mitdämpfen.
2.Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, Karotten zugedeckt ca. 15 Minuten weich köcheln.
3.Karotten mit der Kochflüssigkeit pürieren, in die Pfanne zurückgiessen. Rahm und Tymian darunter rühren, Sauce würzen.
4.Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
5.Baumnüsse und Karottensauce mit den Spaghetti mischen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Oberlaender
vom 19.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Spaghetti mit Karottensauce“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich