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Spaghetti mit Karottensauce

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Karottensauce: ergibt ca. 5 dl etwas
Butter1 Esslรถffel
Zwiebel, fein gehackt1 Stk
Knoblauchzehe, gepresst1 Stk
Karotten, in Stรผcken300 Gramm
Zucker½ Teelรถffel
Gemรผsebouillon4 dl
Saucenhalbrahm3 Esslรถffel
Tymianblรคttchen, fein gehackt1 Teelรถffel
Salz, Pfeffer nach Bedarf etwas
Spaghetti300 Gramm
Salzwasser, siedend etwas
Baumnรผsse, grob gehackt, gerรถstet4 Esslรถffel
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Butter warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch andรคmpfen. Karotten und Zucker beigeben, kurz mitdรคmpfen.

    2.Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, Karotten zugedeckt ca. 15 Minuten weich kรถcheln.

    3.Karotten mit der Kochflรผssigkeit pรผrieren, in die Pfanne zurรผckgiessen. Rahm und Tymian darunter rรผhren, Sauce wรผrzen.

    4.Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.

    5.Baumnรผsse und Karottensauce mit den Spaghetti mischen.

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