Ofen-Kartoffeln Indisch mit Hähnchen und Curry
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig 300-400g schwer | 4 |
| Hähnchenfilet würfeln | 350 g |
| Curry | 1 Teelöffel |
| Mascarpone | 200 g |
| Mayonnaise | 70 g |
| Milch | 5 Esslöffel |
| Zwiebeln rot | ½ |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Ananasstücke | 50 g |
| Salz, Pfeffer, | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)531 (127)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate20,1 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)531 (127)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate20,1 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1.Hähnchenfilet würfeln, in Öl 5 Minuten braten. Mit 1Tl.Curry würzen. 200 g Mascarpone, 70 g Mayonnaise und der Milch verrühren,die halbe Zwiebel und den Knoblauch würfeln, mit 50 g Ananasstücken einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Curry würzen , Fleisch unterheben.
2.Ofen-Kartoffeln brauchen.Zeit. In Alufolie gewickelt,sollten sie mindestens 1 Stunde bei 200°C im Ofen bleiben. Etwas schneller geht es, wenn Sie einen Schaschlik-Spieß aus Metall durch die Kartoffeln stecken.Er leitet die Wärme direkt ins innere der Kartoffel,sie gart dadurch von innen und außen.
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