Sauce Malta oder Maltaise ist DIE Spargelsoße
30 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Sauce Malta oder Maltaise ist DIE Spargelsoße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| sc.Hollandaise -siehe KB- | 250 gr |
| Blutorange ungespritzt | 1 Stk |
| Schlagsahne steif ungesüßt | 3 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Unter die fertige sc. Hollandaise wird die abgerieben Schale und der Saft einer Blutorange gemischt. die geschlagene ungesüßte Sahne vorsichtig unterheben. Es ist DIE Spargelsoße schlechthin. Passt aber auch zu gedünstetem Fisch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
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