Kartoffelbrot

Zubereitung

• 1.Die geriebenen Kartoffeln auf einem feinen Haarsieb abtropfen lassen und mit dem kochenden Wasser in einer Schüssel überbrühen.Das Mehl, das Salz und die Hefe gut einarbeiten und den Teig gut gehenlassen.

  2.Alles nochmals gut durcharbeiten und in eine Kastenform füllen.Wenn der Teig nun nochmal gut gegangen ist, ihn bei 220 Grad 50-60 Min. bei Heißluft backen.

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  Rezept von G****e
  vom 17.04.2009