Semmelschmarrn

Zubereitung

• 1.Die Semmeln in dünne Scheiben schneiden.

  2.Eier, Vanillezucker und Milch in einer Schüssel verquirlen.

  3.Die Semmeln und die Eiermilch miteinander mischen und mit den Händen ganz leicht zerdrücken. So das die Semmeln noch stückig bleiben.

  4.Das ganze nun ca. 10min einweichen lassen.

  5.Inzwischen etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Milchsemmeln darin goldbraun backen. Wer mag kann Rosinen dazugeben, ist aber kein Muß.

  6.Vor dem servieren mit etwas Puderzucker bestäuben. Apfelmus past dazu ganz wunderbar.

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  Rezept von K****7
  vom 16.04.2009

  
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