Name: Adana-Kebap auf dem Grill
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Hackfleisch gemischt vom Lamm und Rind; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Scharfes Paprikamark; 1 EL Scharfes Paprikapulver; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer

Adana-Kebap auf dem Grill

leicht

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Zutaten für 5 Personen


Hackfleisch gemischt vom Lamm und Rind	1 kg
Tomatenmark	1 EL
Scharfes Paprikamark	2 EL
Scharfes Paprikapulver	1 EL
Knoblauchzehen	2
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Hackfleisch, Gewürze und ganz fein gehacktes Knoblauch gut kneten. Hackfleischballen, ca. so groß wie ein großes Ei in die Hand nehmen und mit der für Adana-Kebap gefertigten Spieße durchstechen. Nun mit der Hand das Fleisch auf dem Spieß gleichmäßig andrücken verteilten. Auf dem Grill unter ständigem Wenden grillen.
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Rezept von s****r
vom 13.04.2009

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