Name: Rumkugel mit Inhalt der es in sich hat
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Yield: 25 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Schokolade; 100 g Nüsse und Kokossett; 50 g Mandeln; 120 g Butter; 120 g Staubzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 30 g Nüsse fein gehackte; 30 g Schokostreusel; 30 g Kokossett; 10 EL Rum; 10 dag Rosinen; Pralinenförmchen

Rumkugel mit Inhalt der es in sich hat

55 Minleicht

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Rumkugel mit Inhalt der es in sich hat - Rezept

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Zutaten für 25 Personen


Schokolade	100 g
Nüsse und Kokossett	100 g
Mandeln	50 g
Butter	120 g
Staubzucker	120 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Nüsse fein gehackte	30 g
Schokostreusel	30 g
Kokossett	30 g
Rum	10 EL
Rosinen	10 dag
Pralinenförmchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Rosinen über Nacht in Rum einweichen.
2.Nüsse und Mandeln fein reiben und mit den Kokossett rösten und auskühlen lassen.
3.Schokolade schmelzen. Butter schaumig rühren. Nach und nach den Zucker, Vanillezucker, Schokolade unterrühren.
4.Rosinen abtropfen lassen und dabei den Rum auffangen.
5.Von den Rum 5 Eßl. in die Buttermasse geben und zusammen mit der Nuss- Mandel- Kokossett-Gemisch dazugeben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. 1 Std kühl stellen.
6.Von der Masse Kugerl formen und je eine Rosine darin verstecken. Die Kugerl entweder in Nüsse, Schokostreusel oder Kokossett wälzen.
7.Kugeln in Papierförmchen legen.
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Rezept von angela1974
vom 06.04.2009

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