Name: TOFU-GESCHNETZELTES
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Tofu; 2 Stück Zwiebel; 1 Stück Paprikaschote frisch; 1 Stück Zucchini 200g; 200 g kichererbsensprossen o. sojasprossen; Liter Gemüsebrühe; 1 Becher Saure Sahne 150g; Gomasio Sesam Reformhaus; 4 EL Sojasoße; 2 EL Olivenöl

TOFU-GESCHNETZELTES

22 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tofu	400 g
Zwiebel	2 Stück
Paprikaschote frisch	1 Stück
Zucchini 200g	1 Stück
kichererbsensprossen o. sojasprossen	200 g
Gemüsebrühe	⅛ Liter
Saure Sahne 150g	1 Becher
Gomasio Sesam Reformhaus	etwas
Sojasoße	4 EL
Olivenöl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
22 Min

1.Tofu abtropfen lassen, in Streifen schneiden,mit Sojasoße beträufeln und 2 Stunden manieren lassen.Zwiebel hacken.Paprika in Streifen schneiden.Zucchini in Scheiben schneiden.Einen Eßlöffel Öl erhitzen und die Tofustreifen darin anbraten.Herausnehmen.
2.Restlichen Öl in die Pfanne geben. Die Zwiebel darin andünsten. Paprika und Zucchini zufügen und unter Rühren andünsten.Tofu , Sprossen, Brühe und Sahne zufügen und alles 5 Min. garen. Mit Pfeffer und Gomasio würzen.GUTEN APETTIT.
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Rezept von hipopotam
vom 01.04.2009

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