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a la jugoslavija original cevapcici

16 Minleicht
Original jugoslawisch: ฤŒevapฤiฤ‡i

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
schweinehackfleisch250 g
gemischtes hackfleisch von rind und lamm [vom tรผrken]500 g
salz1 tl
frisch gemahlener pfeffer + rosenpaprika + paprika edelsรผss1 prise
gehackten knoblauch4 zehen
gewรผrfelte zwiebel1 fein
;-) etwas
olivenรถl4 el
;-) etwas
grob gewรผrfelte zwiebel1 el
ajvar [bekommt man in grรถsseren supermรคrkten]4 el
senf4 tl
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
6 Min
Gesamtzeit:
16 Min

  • 1.hackfleisch in einer schรผssel mit sauberen hรคnden mit knoblauch, zwiebelwรผrfel und den gewรผrzen einige minuten durchkneten.

    2.dann aus der masse ca. 16 etwa 4 cm lange und 1 cm gleichmรคssig dicke rรถllchen formen.

    3.im erhitzten olivenรถl die cevapcici rundum cross braten oder grillen, dabei รถfter wenden.

    4.zu den nun fertigen cevapcici zwiebel, ajvar, senf und brot reichen.

    5.eine leckere variante ist als beilage kroatisches gemรผsedjuvec und dazu tomaten- oder weisskrautsalat.

    6.die original jugoslawischen cevapcici kosten euch etwa 380 kcal (ohne beilage).

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    Rezept von brankomir
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