Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Zwiebeln | 2 |
Suppengrรผn frisch | 1 Bund |
Wacholderbeeren | 4 |
Rindfleisch aus der Keule a 250 g | 4 Scheiben |
รl | 3 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Lorbeerblatt Gewรผrz | 2 |
Schwarzbier | 1 Liter |
Petersilie | 1 Bund |
Soรenbinder | 2 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)225 (54)
Eiweiร2,7 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)225 (54)
Eiweiร2,7 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Zwiebel in Ringe schneiden.Suppengrรผn kleinschneiden.Wacholderbeeren zerdrรผcken.Fleisch salzen und pfeffern.รl im Topf erhitzen und das Fleisch krรคftig anbraten.Zwiebelringe,Suppengrรผn,Wacholderbeeren und Lorbeer dazugeben,mit Schwarzbier ablรถschen.Fleisch muร mit Bier bedeckt sein.In den auf 200 Grad vorgeheitzten Ofen geben und
2.90 min. schmoren lassen.Petersilie fein hacken.Fleisch aus der Soรe nehmen und warm stellen.Soรe durchsieben und auf einen halben Lieter einkochen,mit dem Soรenbinder binden und das Fleisch und die Soรe mit Petersilie bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****l
vom
Kommentare zu โSchwarzbierbratenโ