Kartoffel-Püfferchen
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffel-Püfferchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 500 g |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Eier | 2 Stk. |
| Salz | 2 TL (gestrichen) |
| Milch | 125 ml |
| Rosinen | 250 g |
| Pflanzenöl | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)992 (237)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate31,7 g
Fett10 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)992 (237)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate31,7 g
Fett10 g
Zubereitung
1.Mehl in eine Schüssel sieben und mit Trockenhefe gut vermischen.
2.Kartoffeln schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
3.Eier, gestr. Salz und lauwarme Milch zu dem Mehl geben, alles mit einem elektr. Handrührgerät zum Teig verarbeiten.
4.Rosinen zu dem Teig geben.
5.Sonnenblumenöl erhitzen und den Teig El. weise in den Topf geben und den Teig leicht flachdrücken und von beiden Seiten goldbraun backen.
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