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Roastbeefröllchen

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
gebratenes Roastbeef8 Scheiben
hartgekochte Eier2
Frische Minzblätter10
Salatmayonnaise100 g
Zitronensaft2 Teelöffel
Salz etwas
frisch gemahlener weißer Pfeffer etwas
Minzensträußchen zum Garnieren4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.1.Roastbeefscheiben ausgebreitet auf eine Platte legen. Eier pellen und klein hacken. Minzeblätter abspülen, trockentupfen und in feine streifen schneiden. Beides mit der Mayonnaise verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer herzhart abschmecken.

    2.2.Eimasse auf die roastbeefscheiben streichen und diese zu Röllchen aufrollen. Aufeiner Platte anrichten und mit Minzesträußchen garnieren

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