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Kokosmilchsuppe mit Huhn

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hühnerbrust, gebraten1
Paprika, rot½
Limette1
Kokosmilch600 ml
Suppenpaste, süß-sauer1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Die Hühnerbrust in Streifen schneiden, die Paprika vierteln, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Limette in Stücke schneiden. Die Kokosmilch in einen Topf gießen und langsam zum Kochen bringen.

    2.Als Erstes die Limettenstücke zugeben. Paprikastreifen und Hühnerbruststreifen zugeben und aufkochen lassen. Nun die Suppenpaste zugeben und verrühren. Etwas 3 Minuten leise köcheln lassen, bis die Paprikastreifen gar sind.

    3.In Suppenschalen anrichten. Hat man noch einige Korianderblätter zur Hand, dann einfach zur Suppe geben.

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    Rezept von M****u
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