Name: Amerikanische Apfeltorte
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: BELAG:; 40 gr Butter; 90 gr Zucker; 75 gr Walnußkerne; 600 gr Äpfel; TEIG:; 80 gr Butter; 160 gr Zucker; 2 Eier; Schale von einer Zitrone, evtl. etwas Saft; 80 gr Mehl; 100 gr Mondamin-Pulver; 1 TL Backpulver, gestrichen

Amerikanische Apfeltorte

leicht

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Zutaten für 4 Personen


BELAG:	etwas
Butter	40 gr
Zucker	90 gr
Walnußkerne	75 gr
Äpfel	600 gr
TEIG:	etwas
Butter	80 gr
Zucker	160 gr
Eier	2
Schale von einer Zitrone, evtl. etwas Saft	etwas
Mehl	80 gr
Mondamin-Pulver	100 gr
Backpulver, gestrichen	1 TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. 40 gr Butter zerlassen und in die Springform gießen. Zucker drüberstreuen und ringförmig die Walnüße verteilen. Dann die geschälten Äpfel darauf verteilen.
2.Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier, abgeriebene Zitronenschale und etwas Zitronensaft zu geben. Mehl, Mondamin und Backpulver mischen und drüber sieben. Alles unterrühren und über die Äpfel verstreichen. Bei 175° C 45 Minuten backen.
3.10 minuten abkühlen lassen und aus der Springform lösen und stürzen. Die Apfelschicht muß oben sein. Eventuell etwas Puderzucker.
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Rezept von I****0
vom 16.03.2009

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