Auberginen - Paprika - Aufstrich
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Auberginen frisch | 2 gross |
| Paprikaschoten rot | 4 |
| Knoblauchzehen gehackt | 5 |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft von 1 Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)119 (29)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)119 (29)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1.Auberginen und Paprikaschoten rösten, schälen, ca. 10 Minuten abtropfen lassen.
2.Auberginen und Paprikas mit einem Messer sehr fein hacken, bis alles eine orange Farbe bekommt.
3.Würzen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
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vom
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