Nudeln mit Tomaten Basilikum Sauce

Zubereitung

• 1.Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Basilikumblätter ungewaschen in streifen schneiden. beides mit öl in einem topf ca 2min anbraten. in der zwischenzeit nudelwasser vorbereiten.

  2.nudeln aufsetzen. nachdem es kocht salzen. lieber etwas mehr salz hinzu geben da die sauce nicht gesalzen wird!

  3.die angebratenen zwiebeln und basilikum mit passierten tomaten ablöschen. zucker hinzu geben und auf mittlerer stufe köcheln lassen. gelegentlich rühren. (ggf mit oregano und majoran verfeinern)

  4.nach ca 8-10minuten sollte die sauce ein wenig dicker geworden sein. jetzt mit der sahne ablöschen und noch einmal kurz aufkochen lassen

  5.nudeln abschütten, sauce drüber- fertig! dauert nicht länger als tütenzeug aber scmeckt 1000x besser

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  Rezept von k****o
  vom 13.03.2009

  
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