Schnapskuchen

Zubereitung

• 1.Ofen auf 200 Grad vorheizen, beschichtete Backform mit Margarine einfetten, Blockschokolade reiben. Margarine schaumig rühren, nach und nach abwechselnd Zucker, Vanillinzucker und Eier einrühren, bis der Zucker vergangen ist. Mehl und Backin mischen, sieben und mit dem Rührlöffel in den Teig einrühren, dann Haselnüsse und Schokolade im Wechsel mit dem Cognac zugeben.

  2.Kuchen ca. 1 Std. backen, er ist gar, wenn sich der Rand löst. Schmeckt am Besten, wenn er 2-3 Tage vor dem Verzehr gebacken wird. Lässt sich auch prima einfrieren!!

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  Rezept von h****1
  vom 10.03.2009