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lauwarmer Kartoffelsalat "steirische Art"

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Pellkartoffeln festkochend , lauwarm1 kg
Zwiebel rot, gewรผrfelt1 Stรผck
Rรคucherspeck gewรผrfelt75 gr.
Krรคuteressig nach eigenem Gusto etwas
Kรผrbiskernรถl1 Schuss
Kรผrbiskerne gerรถstet2 Esslรถffel
Meersalz etwas
reichlich Pfeffer aus der Mรผhle etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Speck und Zwiebeln in etwas ร–l kurz anschwitzen und von der Kochplatte nehmen,die lauwarmen Pellkartoffelscheiben, den Essig,die Gewรผrze und ein wenig Kรผrbiskernรถl zugeben,mit Meersalz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig unterheben.10 Minuten ziehen lassen und beim Servieren das Kรผrbiskernรถl und die gerรถsteten Kรผrbiskerne darรผber geben. Lauwarm genieรŸen...

    2......dieser Salat wird ohne Brรผhe zubereitet,bleibt daher ein bisschen besser "in Form" ...aber schmeckt himmlisch lecker....

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    Rezept von Bine69
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