Zucchinipfannkuchen
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zucchinipfannkuchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weizenvollkornmehl | 120 g |
| Flüssigkeit ( halb MIlch halb Sahne ) | 125 ml |
| Eier | 2 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Sonnenblmenkerne | 2 EL |
| mittel große Zucchini, fein raspeln | 3 |
| Kokosfett zum backen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)175 (42)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)175 (42)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Vollkornmehl, Milch und Sahne Eier und die Gewürze in eine Schale geben und verrühren und kurz quellen lassen. In einer Pfanne die Sonnenblumenkerne kurz anrösten. Die geraspelten Zucchini und die Sonnenblumenkerne in den Teig geben und vermengen. In einer Pfanne mit Kokosfett aus der mischung gold-braun backen.
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vom
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