pikanter Schweizer Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig in eine Kuchen- oder Tarteform. Die Ränder hochziehen.

  2.Den Schinkenspeck würfeln, in einer Pfanne mit den kleingeschnittenen Zwiebeln glasig werden lassen. In der Zwischenzeit den Käse, Sahne und Eier verrühren. Salz und Pfeffer. Das Schinkenspeck/Zwiebelgemisch dazugeben. Zum Schluß als Geschmacksverstärker den Weißwein dazugeben.

  3.Alles auf den Blätterteig und bei 200 C° Umluft für 30 Min. in den Ofen.

  4.Für mehrere Personen Blätterteigplatten auf ein Kuchenblech und Zutaten verdoppeln.

  5.Ein leckeres Zwischengericht oder Abendessen. Guten Appetit

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  Rezept von S****1
  vom 06.03.2009

  
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