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Katzagschroi ( Katzengeschrei )

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Rinderbrust600 gr. gekochte
Zwiebeln2
Petersilie½ Bund
Schnittlauch½ Bund
Schmalz1 EL
Eier4
Salz u. Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Rindfleisch in dรผnne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Ringe hobeln. Die Krรคuter fein hacken. Das Schmalz in einer Pfanne erhitzen u. die Zwiebeln darin goldbraun braten. Die Rindfleischscheiben hinzufรผgen u. 1 Min. anbraten. Die Eier verquirlen u. mit Salz u. Pfeffer wรผrzen. Verquirlte Eier รผber das Fleisch in die Pfanne gieรŸen u. stocken lassen. Das Katzagschroi auf einer Platte anrichten u. mit den gehackten Krรคutern bestreut servieren. Dazu schmeckt ein grรผner Salat u. Brot.

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    Rezept von h****n
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