Mascarponecreme mit Rotweingelee

Zubereitung

• 1.Rotwein, Zucker und Zitronenspalte erhitzen, weiße und rote Gelantine in kaltem Wasser einweichen,ausdrücken und im Rotwein auflösen, in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Schale füllen( Schale sollte flach und nicht zu groß sein ), Zitronenspalte raus nehmen und ca. 4 Stunden kalt stellen.

  2.Mascarpone, Puderzucker, Joghurt und Limettensaft cremig rühren, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf Teller spritzen.

  3.Rotweingelee auf ein Brett stürzen und die Folie abziehen, mit einer kleinen Herzform ( Weihnachtsgebäck ) Herzchen ausstechen und an die Creme legen, mit Trauben und Minzblättchen garnieren.

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  Rezept von Angi54
  vom 04.03.2009

  
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