Bresaola
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Bresaola 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bresaola | 200 g |
| Petersilie glatt frisch | etwas |
| Parmesan | etwas |
| Zitrone | 1 |
| Olivenöl kalt gepresst | etwas |
| Aceto Balsamico | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Baguette | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1645 (392)
Eiweiß27,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett31,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1645 (392)
Eiweiß27,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett31,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Bresaola auf einem großen Teller anrichten; Salz und Pfeffer darauf; reichlich hochwertiges Olivenöl und Balsamico; mit Zitrone beträufeln und dann einige Zeit einziehen lassen; kurz vor dem Servieren noch gehackte Petersilie und grob geriebenen Parmesan daraufgeben; mit Baguette servieren
2.eignet sich bestens als Antipasto und schmeckt ganz hervorragend; Winter wie Sommer der Vorspeisenrenner... statt Bresaola kann auch Bündnerfleisch verwendet werden
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von mariemartin
vom
Kommentare zu „Bresaola“