Name: Apfel - Schoko - Muffins
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Äpfel; säuerlich; 3 EL Zitronensaft; 150 g Butter; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 EL Rum; 3 Eier; 300 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 75 g Schokoladenblättchen

Apfel - Schoko - Muffins

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Äpfel	2
säuerlich	etwas
Zitronensaft	3 EL
Butter	150 g
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Rum	2 EL
Eier	3
Mehl	300 g
Backpulver	½ Päckchen
Schokoladenblättchen	75 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
2.Äpfel waschen, schälen, in kleine Stückchen schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
3.Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Rum und nach und nach Eier schaumig rühren.
4.Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren. Zuletzt Apfelstückchen und Schoko-Blättchen unterheben.
5.Teig in die Förmchen füllen und ca. 25 - 30 Minuten backen.
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Rezept von g****l
vom 03.03.2009

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