Name: Ausgebackene Ölsardinen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 24 Stück Ölsardinen aus der Dose; Paprika edelsüß Pulver); 5 EL Mehl; 125 ml Olivenöl; Salz; 2 Stück Zitronen frisch

Ausgebackene Ölsardinen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Ölsardinen aus der Dose	24 Stück
Paprika edelsüß Pulver)	etwas
Mehl	5 EL
Olivenöl	125 ml
Salz	etwas
Zitronen frisch	2 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Sardinen vorsichtig aus der Dose nehman, gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocknen. Mit Parikapulver bestreuen und im Mehl wenden. Öl in der Pfanne nicht zu stark erhitzen, Sardinen hineinlegen und die Hitze auf kleine Flamme runterschalten. Die Sardinen etwa pro Seite 3 Minuten goldbraun braten, salzen. Zitronen in Schnitze teilen und zu den ausgebackenen Sardinen reichen. Als Beilage eignet sich hier am besten Baguettebrot, oder Giabatta-Brot. Guten Hunger... ;o)
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Rezept von A****a
vom 03.03.2009

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