Bärlauchsuppe mit Räucherlachs
20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Bärlauchsuppe mit Räucherlachs 
Weitere Rezepte
Lachs auf Fenchelgemüse
Paprikasuppe mit Fetakäse
Bretonische Barbarieentenbrüste....
Suppen: Zwiebelsuppe
Ofen-Lachs mit Rahmporree und Kartoffeln
Fenchelsuppe mit Pernod und Hummerkrabbenschwänzen
Rinderhüftsteak mit Don Alfonso-Sauce ...
Chicoree-Lachs-Auflauf
Lachs auf Limettenbett mit Wildreis und Saisongemüse
Brokkoli - Crèmesuppe mit Räucherlachs und Meerrettich - Crème Fraîche
Lachsrisotto
Bärlauchsuppe mit Pinienkernen
Rote Betesuppe mit Jakobsmuscheln im Speckmantel und Garnelen
Lauch-Creme-Suppe
Lauch-Safransuppe mit Lachsspieß
Jakobsmuscheln in Sahnesauce- Rucolasuppe mit Räucherlachs
- Erbsencrèmesuppe mit Lachs
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Sahne 10% Fett | 100 ml |
| Salz, weißer Pfeffer, Cayennepfeffer | etwas |
| Bärlauchblätter | 30 g |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Vollkornbrot | 1 Scheibe |
| Räucherlachs | 2 Scheiben |
| Creme Fraiche | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1000 (239)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett13,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1000 (239)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett13,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Brühe mit Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze etwas einköcheln lassen (8-10 Min.). Mit Salz, Pfeffer und 2 Prisen Cayennepfeffer abschmecken.
2.Bärlauch waschen und trocken tupfen und sehr fein schneiden und in die Brühe geben. Nicht mehr köcheln lassen. Das Brot toasten und mit dem Knoblauch einreiben und in kleine Würfel schneiden. Den Lachs in feine Streifen schneiden.
3.Die Suppemit Lachs bestreuen und Brotcroutons dazu reichen. evtl. mit Creme Fraiche verfeinern.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von J****9
vom
Kommentare zu „Bärlauchsuppe mit Räucherlachs“