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Cremige Petersiliensuppe

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehen2
Zwiebeln3
Öl2 TL
Tatar350 g
Milch500 ml
Gemüsebrühe300 ml
Petersilie2 Bund
Saucenbinder etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Knoblauch und Zwiebeln fein hacken und mit dem Tatar knusbrig braten. Milch und Brühe aufkochen, Petersilie hineingeben und pürieren. Die Suppe mit Saucenbinder etwas andicken, Tatarmasse hinzugeben und mit salz und Pfeffer abschmecken.

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