Labikekse

Zubereitung

• 1.Mehl, Haferflocken, Frischkäse und Minze mischen. Hab den Roggen erst gemahlen. Geht aber auch mit fertigem Mehl. Meine Kekse sind grober. Die Eier mit Schale so klein wie möglich zerschlagen und untermischen. Alles so lange kneten bis ein fester schnittfähiger Teig entsteht. Evtl. mit Wasser geschmeidiger machen. Den Teig ein paar mal teilen, ausrollen und schneiden. Hab sie so 1cm dick ausgerollt. Je nach Hundegröße die Stücke formen. Geht ja nicht nach "Schönheit". Bei 160 ° ca 1h auf dem Rost backen(trocknen). Nachher noch 1-2 Tage richtig austrocknen lassen. Nach dem Abkühlen gabs schon eine Verkostung und kam guuuut an. Die "Krone"ist schon mal vergeben!

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  Rezept von k****1
  vom 25.02.2009