Spitzkohl-Speck-Pizza

Zubereitung

• 1.Den Speck in feine Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in 2 EL Öl knusprig anbraten.

  2.Den Spitzkohl putzen, in feine Streifen schneiden, kurz blanchieren und zum Speck geben. Eine Minute dünsten, salzen und pfeffern.

  3.Den Pizzabrotteig auf 30 x 45 cm ausrollen, auf ein mit Grieß ausgestreutes Blech legen und mit 2 EL Öl einstreichen.

  4.Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Boden legen. Die Kohlmasse darauf geben und den Gouda darauf verteilen.

  5.Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C 25 Minuten backen. (Umluft 190-200 °C)

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 25.03.2008

  
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