Versunkene-Früchte-Kuchen

Zubereitung

• 1.Zunächst zum Obst. Hier sind eurer Phantasie wirklich keine Grenzen gesetzt. Ich habe den Kuchen schon mit Schattenmorellen gemacht (dann 1 Glas pro Kuchen), mit halben Pfirsichen aus der Dose (1 Dose pro Kuchen) oder frischen Äpfeln, halbiert und eingeschnitten (ca. 5 Äpfel pro Kuchen). Denkbar wären aber auch Aprikosen, Birnen, Mirabellen, ......

  2.Los geht's! Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen

  3.Nach und nach die Eier dazu geben, danach das Mehl mit dem Backpulver.

  4.Den Backofen auf 190° vorheizen.

  5.Den Teig in eine gefettete und gemehlte Springform geben, mit dem Obst gleichmäßig belegen. Die Früchte leicht eindrücken. Wer mag, kann je nach Geschmack das Ganze noch mit Zimt & Zucker (passt besonders gut zur Apfel-Variante) und/oder Schokosplittern (besonders lecker zur Kirsch-Variante) oder Mandelsplittern bestreuen.

  6.Die Kuchenform in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 60 Minuten backen

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  Rezept von Schokoflocke
  vom 24.02.2009

  
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