Paneer eingelegt

Zubereitung

• 1.Das Paneer in Würfel schneiden und in ein Glas mit Schraubdeckel schichten, Gewürze, Basilikum , Knoblauch und Chili dazugeben. Mit Olivenöl auffüllen bis alles bedeckt ist.

  2.Sollte 1-2 Tage durchziehen und in 2 Wochen verbraucht werden. Das Olivenöl bekommt einen würzigen Knoblauchgeschmack und kann für Salate oder zum Kurzbraten benützt werden. Paneerwürfel schmecken im Salat oder auch so als Beilage.

  3.Tipp: Das Paneer in Würfel schneiden und zusammen mit bereits in Öl eingelegten, schwarzen Oliven in ein Glas einschichten. Dann z.B Peperoncinigewürzmischung dazu und das Einlegeöl der Oliven und den Rest mit Rapsöl auffüllen. So nimmt das Paneer den Olivengeschmack leicht an. Foto dazu habe ich hier im Rezept eingestellt.

  4.Noch ein Tipp: Den ausgedrückten Käse in eine Dekoringform hineindrücken und nach einer kurzen Auskühlzeit den Ring entfernen. So hat man eine schöne Form für den Käse.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Mariposa
  vom 05.07.2008

  
• Weiterlesen