Name: Orangen-Honig-Dressing
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 TL Dijon Senf; 2 TL Honig; 100 ml Orangensaft; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Weißer Balsamico; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Prise Thymian; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Joghurt

Orangen-Honig-Dressing

5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Dijon Senf	4 TL
Honig	2 TL
Orangensaft	100 ml
Olivenöl	4 EL
Weißer Balsamico	1 Prise
Knoblauchzehe	1 Stk.
Thymian	1 Prise
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Joghurt	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

1.Mein Lieblingsdressing zum Sommersalat Putenbrust "Florida" (mit Früchten) oder einfach nur zu Rauke mit Ziegenkäse und Feigen.....Thunfischtatar etc.
2.Senf, Honig und das Olivenöl am Besten mit einem kleinen Handmilchaufschäumer sämig schlagen. Dann wird das Ganze richtig schön cremig! Langsam den am Besten frisch gepressten Orangensaft (geht aber auch aus dem TetraPak) unter Rühren hinzugeben. Für die Konsistenz den Joghurt hinzugeben und nochmals durchschlagen.
3.Zum Schluß Abwürzen: gepresste Knoblauchzehe, einen Schuß weißen Balsamico, Thymian, Peffer a.d.M. und Salz.
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Rezept von s****1
vom 19.02.2009

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