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Zimmes

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren1 kg
Zucker150 g
Zimt2 EL
Öl4 EL
Rosinen100 g
Honig4 EL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Die Möhren schälen, putzen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Die Möhren zusammen mit Salz, 100g Zucker, 1 EL Zimt und 2 EL Öl in einen Topf geben. Mit 1 L Wasser übergießen und kochen bis die Möhren gar sind.

    2.Anschließend die Rosinen waschen und trocken tupfen. In eine Pfanne 2 EL Öl, den restlichen Zucker, 4 EL Honig, Rosinen und 1 EL Zimt geben und karamellisieren. Sobald Möhren fertig sind, abgießen, Sauce dazu geben, kurz umrühren und vom Herd nehmen. Unbedingt warm essen.

    3.Hierzu passt gut gebratenes Lammfleisch.

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    Rezept von v****4
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