Cremeschnitten

Zubereitung

• 1.Beide Blätterteigstücke ausrollen und einstechen. Ein Teigstück der Breite nach in 5 cm breite Streifen schneiden und den Teig zum Schluss einmal der Länge nach halbieren. Es ergeben sich ca. 16 Stücke. Beide Teigstücke bei 200° ca. 10 Minuten backen.

  2.Für die Füllung das Qimiq Vanille (das ist eine in Österreich erhältliche Sahnebasis) mit dem Zucker glattrühren. Schlagobers steif schlagen und unter die Qimiqmasse heben.

  3.Die Creme auf dem ausgekühlten Blätterteig verteilen und den in Stücke geschnittenen Teig auf die Creme legen. So können die Cremeschnitten problemlos geschnitten werden!

  4.Die Cremeschnitten können am Vortag vorbereitet werden und schmecken dann sogar etwas saftiger!

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  Rezept von a****h
  vom 16.02.2009

  
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