Resteverwertung für Reis 2 - Reis -Salat asiatisch
15 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Resteverwertung für Reis 2 - Reis -Salat asiatisch 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| gekochter Duftreis oder Basmati-Reis | 2 Portionen |
| Salatgurke | ½ |
| Sojabohnensprossen oder Mungobohnensprossen | 1 Glas |
| roter Paprika | 1 |
| Ingwer frisch | 1 Stk. |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 große |
| helle Sojasauce | 3 EL |
| Limettenschale fein gerieben | 1 EL |
| Zitronensaft frisch gepresst | etwas |
| geröstetes Sesamöl | 1 EL |
| Sesam geröstet und gesalzen | 2 EL |
| Apfel gerieben | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)246 (59)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate11,3 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)246 (59)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate11,3 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Gurke und Paprika Streifen schneiden mit Sojasprossen zum Reis geben. Aus Knoblauch, Apfel, Ingwer, Limettenschale, Sojasauce, Zitronensaft und Sesam-Öl eine Marinade bereiten und untermischen. In Schalen anrichten und mit den gerösteten Sesamkörnern bestreuen. Falls vorhanden, mit Koriandergrün gehackt garnieren.
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vom
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