Scharfe Fischsuppe
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Scharfe Fischsuppe 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Seelachsfilet (TK und aufgetaut) | 200 g |
| Salz | etwas |
| 1 mittelgroße rote Chilischote | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Olivenöl | 1 EL |
| Safranfäden (0,1 g) | etwas |
| Mayo | 2 EL |
| Fischfond | 200 ml |
| stückige Tomaten (aus der Dose) | 250 g |
| Baguette | 4 Schb. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)231 (55)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)231 (55)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den Fisch würfeln, salzen. Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen, fein hacken. Knoblauch schälen und durchpressen. Jeweils die Hälfte mit Öl unter den Fisch mischen. Safran in 1 EL heißem Wasser auflösen. 1 TL davon mit 1 Prise Salz, Rest Chili und übrigem Knoblauch unter die Mayonnaise rühren.
2.Den Fond, Tomaten und übrige Safranlösung aufkochen und 5 Min. kochen lassen. Fisch einlegen und bei schwacher Hitze in 2-3 Min. garen. Baguettescheiben toasten, mit Chili-Mayonnaise dazureichen.
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vom
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