Name: Knoblauchsuppe nach Böhmischer Art
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Liter Fleischbrühe; 5 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 2 Stk. Karotten; 1 Stk. Lauchzwiebel frisch; 4 Scheiben Toastbrot; 2 Stk. Cabanossi; 1 EL Butter; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Knoblauchsuppe nach Böhmischer Art

30 Minleicht

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Knoblauchsuppe nach Böhmischer Art - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Fleischbrühe	2 Liter
Knoblauchzehen gehackt	5 Stk.
Karotten	2 Stk.
Lauchzwiebel frisch	1 Stk.
Toastbrot	4 Scheiben
Cabanossi	2 Stk.
Butter	1 EL
Olivenöl	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1. Butter in einer Pfanne schmelzen und Toastbrotwürfel knusprig braten 2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Cabanossi ( in Streifen geschnitten) anbraten 3. in kleine Streifen geschnittene Karotten hinzugeben und kurz mitdünsten 4. mit Fleischbrühe auffüllen und mit Salz und Pfeffer würzen 5. gehackten Knoblauch und in in Ringe geschnittene Lauchzwiebel dazugebn und kurz aufkochen lassen, auf mittlerer Stufe ziehen lassen 6. Croutons zur fretigen Suppe servieren
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Rezept von K****z
vom 15.02.2009

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